Içarense ganha prêmio de gastronomia do Guia Londres Awards

Londres (Reino Unido)

Tatiane Dos Santos morou até os 18 anos no Bairro Jardim Elizabete, em Içara (SC). Em 2005, a convite da irmã, que na época morava em Londres, no Reino Unido, tomou a grande decisão de deixar a cidade natal no Brasil em busca de uma vida melhor no exterior. Foi a partir de então que a aventura de Tatiane começou!

Inicialmente, ela morou na Itália por quatro meses e logo após viajou para Londres, onde reside há 18 anos. "Logo após chegar, comecei a trabalhar em um restaurante lavando pratos, conheci o meu marido, Geter Tebas Júnior, um homem maravilhoso do interior de Minas Gerais, com quem me casei e tenho duas lindas filhas. Nossa história de empreendedorismo teve início logo após a festa de aniversário da nossa filha, não tínhamos condições financeiras para fazer encomendas de salgadinhos e docinhos", comentou. "Com a ajuda do meu irmão, que já havia trabalhado em um supermercado em Içara (SC), no setor da padaria e com receitas na internet, meu marido fez a primeira coxinha e eu o primeiro docinho, o primeiro de vários", ressaltou Tatiane.

A içarense disse que os amigos que experimentaram os doces e salgados na festinha da filha, e, a partir daí, começaram a encomendar para as festinhas deles e o casal, como precisavam de uma renda a mais, começaram a aceitar pedidos! Graças à propaganda boca-a-boca a pequena empresa foi crescendo, com o passar dos anos, adquiriu mais clientes até que Tatiane e Geter decidiram que estava na hora de sair dos trabalhos para viver da renda dos salgados e doces. "Porém, não era o tempo de Deus ainda, o dinheiro que estávamos fazendo não dava para pagar nossas contas e meu marido teve que, novamente, procurar outro trabalho, deixando encomendas apenas para os finais de semana e colocando nosso sonho em stand by. Era assim que nós nos encontramos quando a pandemia de Covid 19 começou, tínhamos contas para pagar, filhas para alimentar, nossos empregos pausados e o futuro incerto. Porém Deus sempre tem o melhor para nossas vidas,  no meio de tanta incerteza decidimos investir tudo na nossa empresa de salgados e doces, passamos por um rebranding, nascendo disso a Sabor & Cia".

A trajetória

"E não foi fácil não, pois além da diferença cultural e barreira de língua para atrair o público inglês tinha também grandes competidores brasileiros estabelecidos em Londres, que dominavam dentro da comunidade brasileira! Apostamos então na qualidade e sabor do nosso produtos, no amor que temos pelo nosso trabalho e no carinho que temos pelos nossos clientes, confiantes que o reconhecimento e sucesso estavam a bater à nossa porta. Três anos se passaram após a criação da Sabor & Cia, uma empresa de família... tivemos a grande oportunidade de participar do Guia Londres Awards, um evento muito importante para a comunidade brasileira aqui em Londres no qual é nomeado empreendedores para competir em diversas categorias. Um evento que reúne grandes empresários, empreendedores e empresas. No dia 9 de setembro de 2023 tivemos a alegria de ganhar o prêmio de 1° lugar na categoria de Melhores Salgados de Londres, uma vitória incrível! Empreender não é fácil, empreender em outro país é mais difícil ainda, é preciso foco, persistência e determinação para chegarmos onde estamos… hoje temos cinco colaboradores incríveis na Sabor & Cia".

"A Tatiane de 18 anos nunca poderia ter imaginado tantas bênçãos, agradecemos a toda nossa família, amigos e todos nossos clientes que colaboraram com nossa vitória para ganhar esse troféu! Um beijo para todos os içarenses."

REDAÇÃO
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Postado por REDAÇÃO JINEWS

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