Extensão em Gastronomia – Braço do Norte abre inscrições

22 Set, 2016 08:31:10 - Educação

Braço do Norte (SC)

Extensão em “Gastronomia – Técnicas de base" está com inscrições abertas até o dia 28/9, na Unisul unidade Braço do Norte. As vagas são limitadas. O investimento pode ser parcelado em 3x de R$ 175,00. O objetivo do curso é estimular o aluno no reconhecimento e desenvolvimento dos domínios básicos necessários para a iniciação em práticas gastronômicas.

Carga horária da Extensão em Gastronomia

O curso tem carga horária de 24 horas e as aulas acontecerão durante as terças-feiras, 4 a 29 de novembro, das 19h15min às 22h15min no Marku’s Boliche, Rua Bernardo Locks, Centro de Braço do Norte. O ministrante será o professor João Carlos Correa.

Extensão em Gastronomia abordará os temas:

-Higiene na manipulação de alimentos;
-Tipos de cortes;
-Métodos de cocção;
-Preparo de carnes, aves, peixes e frutos do mar;
-Molhos e caldos de base;
-Produção de alguns tipos de massas, arroz, saladas e sobremesas.


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REDAÇÃO JINEWS
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